浙江木瓜丝是什么（网上买的木瓜丝为什么又脆又好吃）

木瓜丝是由木瓜做的菜肴；

木瓜，学名番木瓜，是热带、亚热带说锅中含有维生素A最高的一种，还含有丰富的维生素C和可溶性钙，它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它都有的木瓜碱具有抗肿瘤疗效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。所以木瓜又称“万寿果”。在烹饪应用上，木瓜可以做水果食用，也可以制成饮料，还可以入馔制作多种菜肴。高档宴席尚常见的木瓜炖鱼翅、燕窝等都价格不菲。今天咱们用另一种方式做一道清脆爽口的凉拌木瓜丝！