生大白菜怎么腌好吃（大白菜腌制方法最简单）

材料：

新鲜大白菜，食用盐，腌制缸。（比例10：1）

制作方法：

1、白菜洗净剥好，切掉菜根，白菜叶撕成均等两瓣，沥干水分。

2、腌缸底部撒上一层食盐，上面铺上沥干的白菜，再往白菜上撒一层食盐。

如此反复操作，直到将腌缸填满，最后盖上缸盖，用重物压住，

3、每天翻动一次白菜，连续翻动十天，食盐全部溶化后，腌制完成。