备料:
桂圆干40g ，红枣50g，红糖30g 枸杞适量。
1，所有食材称量备用，桂圆干提前用温水浸泡1小时左右。
2，红枣冲洗干净去柄备用（如果你用的红枣比较干也需要提前浸泡），枸杞用水浸泡10分钟控水。
3，将红糖、桂圆干、红枣和矿泉水放入砂锅中，大火烧开转小火煮30分钟。
4，30分钟后下泡好的枸杞子焖半分钟。
5，做好后放入冰箱冷藏，想喝的时候就来碗冰镇桂圆汤。
冰镇桂圆汤的做法如下：
材料：
1.桂圆肉50克
2.红枣10个
3.冰糖适量
4.清水适量
做法：
1.将桂圆肉和红枣洗净，放入炖盅中。
2.加入适量的清水，水量要稍微多一点，因为炖的时候水会蒸发。
3.加入适量的冰糖，根据个人口味决定。
4.将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸1小时左右。
5.等到桂圆和红枣熟透，糖分也融化了，就可以关火了。
6.将炖盅取出，等待冷却，再放冰箱冷藏一个小时就可以享用了。
