1、316不锈钢是食品级的，可用于供水设备。316不锈钢是一种不锈钢，因添加Mo元素，使其耐蚀性、和高温强度有较大的提高，耐高温可达到1200-1300度，可在苛酷的条件下使用。
2、“食品级”和材质（例如不锈钢）以及型号（例如316）没有直接关系。“食品级”只是对满足和食品有关的标准的材料或产品的一种俗称。不过316确实是一种性能优良的不锈钢，合格的316不锈钢，基本上都能通过食品相关的检测。食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB4806.9-2016规定的不锈钢材料，其铅含量比一般不锈钢要低得多。
家庭用的不锈钢可大分为430（即18-0）、304 (18-8）、316（18-10）三个等级。 430不锈钢：可以防止自然因素所造成的氧化，但无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化，430不锈钢不常使用一段时间后，仍会因非自然因素而有氧化(生锈)的情况。
304不锈钢：可以抗化学性的氧化。但有些污染较严重的地方连304都会有生锈的情况。
316不锈钢：更耐用更抗蚀，在有的餐具说明上有类似“采用18-10最先进医用不锈钢材质”的说法。
