用料
红薯 2个
西米 适量
糖 适量
水 适量
潮汕甜品（红薯西米露）的做法步骤
步骤 1
红薯要买这种皮看起来有些紫红色的才好吃，口感好气味香，这里的西米是我妈妈自己做的，自家种的东京薯然后磨成的粉，
步骤 2
就是这种薯，潮汕地区应该大部分都叫（东京薯）做成的丸子叫（东京丸）
步骤 3
红薯削皮切块
步骤 4
锅中加入适量的清水烧开，然后慢慢的倒入西米（倒入的同时要一边搅拌）以免成团，盖上锅盖中火煮至西米（期间可加一点点冷水）中间剩下小白点，大概时间是10分钟左右
步骤 5
然后倒入红薯煮熟加糖即可
材料A的地瓜泥蒸熟后，趁热加入地瓜粉、太白粉、细砂糖搓揉均匀后，再搓成长条状后，切成约1公分的段状备用。
起一锅水煮沸后，将作法1的地瓜段放入锅中煮至浮起，再煮约2分钟后捞起，泡入冰水中降温，再捞起加入适量的果糖拌匀成地瓜芋圆备用。
另起一锅水煮沸后，将材料B的西谷米放入锅中煮至中心尚存小白点即可
