白果直接煮可以吃吗（白果煮水喝的正确方法）

收获的白果不可以直接煮吃的，可以先将新鲜白果用锤子敲开，去硬壳。去壳后，将白果放在锅里加热，水开后用筷子搅动，白果外面的一层薄皮自然脱落。将白果中心的绿色胚芽去掉，再煮20分钟，然后放在清水中浸泡一会儿即可。