香菜大捞的学名

学名是“芫荽”。大香菜，为被子植物门双子叶植物纲伞形目伞形科芫荽属植物。

一年生或二年生草本植物，叶互生，羽状复叶，小叶卵圆形或条形，茎和叶有特殊香气，花小，白花。果实圆形，可做香料，也可入药。嫩茎和叶可以用来调味，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。