1、五花肉洗净,擦干水分,切成肉丁备用。
2、干黄酱放入大碗中。
3、黄酱内放入适量清水。
4、将水和黄酱一起搅拌均匀,在黄酱里放入葱末、姜块、大料一个。
5、将黄酱放入蒸锅中蒸30分钟。蒸好以后将大料和姜块取出。
6、炒锅烧热,锅中放入适量色拉油,放入五花肉煸炒至变色。
7、放入葱姜末炒出香味。
8、放入三大勺甜面酱翻炒均匀。
9、放入蒸好的黄酱翻炒均匀。
10、开锅后转中小火翻炒大约20—30分钟,出锅前放入适量白糖和香葱即可
1.准备材料:面条、黄豆酱、葱姜蒜、黄瓜、肉末、食用油等。
2.切碎葱姜蒜以及黄瓜。
3.准备黄豆酱,用清水把黄豆酱稀释,稀释的程度根据自己口味咸淡调和
4.准备好五花肉,把五花肉切成丁,锅中放入食用油,油热后放入五花肉和上面切好的葱,煸炒至五花肉出油,颜色变焦黄。
5.五花肉炒出油后,倒入上面稀释好的黄豆酱,根据自己的口味加入盐、酱油以及白砂糖等。
6.翻炒后,把酱出锅。
7.把面条煮好后,捞出锅。
8.把酱浇到面条上,再加上上面切好的黄瓜,这样一碗美味简单的炸酱面就做成了。