食材明细
主料
红豆 80g
小米 150g
辅料
红枣 8颗
红糖 3茶匙
做法步骤
步骤1：
备好的食材，全部淘洗干净，小米浸泡约30分钟左右，待用；
步骤2：
锅里放入足量的水，放入红豆，大火烧开，转小火，熬煮至红豆脱皮，水色呈黑红；
步骤3：
放入小米和红枣，继续熬煮至水全部吸收；
步骤4：
熬好的粥中，加入红糖，用勺背搓至小米起粘性，即可出锅。
小米 150克
红豆 80克
红枣 8个
- 调料 -
红糖 15克
- 红绸饭做法 -
1把小米放入锅里进行淘洗，清干净后倒掉再倒入清水继续洗，直到清水里没有杂质开始浸泡，大约30分钟左右，红豆和大红枣洗净留着备用。
2在锅里放入足够的水，再添加红豆调到大火烧制，等到锅里的水烧开后再转到小火熬制，直到红豆的外皮脱落，水色呈现黑红色就可以了。
3接着再放入小米和红枣继续熬煮，等到锅里的水分完全收干后即可（熬煮的时候也需要用锅铲不停的搅拌）。
4接着在煮好的锅里加入红糖，用汤勺的背部将红糖按压到小米里，这样红绸饭就做好了。
