纯粮酿造的酱油是指完全由黄豆、小麦、水和盐以及麴菌等天然原料发酵制成的酱油。这种酱油不含其他添加物和味精等化学合成物，更加纯正自然，口感十分鲜美。一般来说，包装上标注“纯粮酿造”或“天然酿造”字样的酱油就是纯粮酿造的酱油。
纯粮酿造的酱油是存在的。
因为纯粮酿造的酱油一般是用黄豆、小麦、盐等天然材料加水慢慢发酵而成的，人工干预较少。
这种酱油口感醇厚，色泽呈红褐色，而且含有较多的氨基酸和酶类，比较容易吸收。
此外，粮酿造的酱油还保有了一些传统的生产工艺和原味，是一种更为天然和健康的调味品。
如果需要购买纯粮酿造的酱油，可以选择品牌较好、信譽较高的厂家，并仔细查看标签和成分表。
