雪梨去皮,然后切开,这里我们用到半个雪梨,去核然后切小块,蒸熟的山药和雪梨一起放入料理机中,然后打成泥。
1.鸡蛋只取蛋黄，滴入几滴柠檬汁去腥；用打蛋器高速打发蛋黄，至蛋黄颜色变浅，挑起蛋液划线不易消失就差不多了；
2.倒入婴儿奶粉，迅速翻拌均匀，取一次性裱花袋，将蛋液倒入裱花袋中；烤箱提前预热5分钟，裱花袋底部剪一个小口，将蛋液均匀挤在不沾布或油纸上；
3.放入烤箱，上下火90度，烤40分钟 。
雪梨去皮切块放入料理机打碎，用过滤网把雪梨的渣过滤一下，过滤好的雪梨汁倒入碗中加入适量配方奶搅拌成糊状，倒入裱花袋，烤箱预热，烤盘放上吸油纸，用裱花袋挤成硬币大小烤二十分钟放凉即可。
