厨房过道的净宽度一般不应小于0.90m。2014年最新版《住宅设计规范》:通往厨房、卫生间、储藏室的过道净宽不应小于0.90m。
其他情况如下:
1、单排布置的厨房,其操作台最小宽度为0.50m,考虑操作人下蹲打开柜门、抽屉所需的空间或另一人从操作人身后通过的极限距离,要求最小净宽为1.5m。
2、双排布置设备的厨房,两排设备之间的距离按人体活动尺度要求,不应小于1.2m。
在厨房设计中,通常讲究“三角型工作空间”的概念。比如水槽、操作台和灶台的位置,最理想的就是一个三角形区域,并且相隔的距离不超过一米。不过,现在狭长型的厨房中,这样的设计未必能够实现。