豆子放在塑料瓶子里十多年了，不建议再食用。塑料瓶子并不是一种适合长期储存食品的容器，因为塑料中的化学物质可能会渗入食品中，对健康造成危害。
此外，豆子在长时间储存过程中也可能会受到细菌、霉菌等微生物的污染，导致食品变质。即使外观看起来没有明显变化，也不能保证食品的安全性和营养价值。
因此，为了保证食品的安全和健康，建议不要食用长时间储存的豆子。如果您想储存豆子，最好选择干燥、通风、避光的地方，并使用密封的容器保存，以减少食品受到污染的风险。同时，定期检查储存的食品，及时处理变质或过期的食品。
不能，可以保存2年左右。
一般情况下，需要将新鲜黄豆晒干后再进行保存，然后再将晒干的黄豆用干净、无水的塑料罐装好，放到干燥、阴凉、通风的地方保存，隔一两个月可以将黄豆摊开，在太阳底下暴晒，这样可以防止黄豆生虫。黄豆在保存过程中，如果没有出现生虫、发霉、变黑、异味等变质现象的话，是可以继续食用的。
