用料
毛豆150克，榨菜1块，黑木耳15克，春笋1根，猪肉100克， 鹌鹑蛋9个， 料酒适量， 色拉油适量， 食盐适量， 香油少许， 小葱适量
做法步骤
步骤1，春笋剥好后切片
步骤2，榨菜头切片
步骤3，毛豆蒸熟，备用
步骤4，黑木耳加温水，放在密封的容器里用力晃动几下，快速发好备用
步骤5，鹌鹑蛋煮熟后去壳，备用
步骤6 用剩余的肉剁成肉糜，加点料酒和盐，然后做成小肉圆
步骤7，热锅冷油，加入已经蒸熟的毛豆煸炒
步骤8，加入春笋翻炒
步骤9，加入肉圆和榨菜片
步骤10，加入黑木耳和鹌鹑蛋
步骤11，一点点加少量的水不断翻炒
步骤12，最后撒上盐和一点葱，淋上一点香油，出锅即可
用料：毛豆300g，榨菜250g，辣椒两个，盐5g，味精5g，糖20g，油适量
做法：
1/6 准备好毛豆和榨菜
2/6 把毛豆和榨菜萝卜切碎备用
3/6 切好大蒜，辣椒（按个人口味可以多加的?）
4/6 锅里加油加辣椒大蒜爆香，随后加入豆子清炒
5/6 毛豆熟透后，加入备好的榨菜萝卜，翻炒两份钟加少许水闷透即可
6/6 清淡饮食出炉啦
