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永泰油饼怎么做又软又好吃(福州油饼的家常做法又软又酥)

永泰油饼怎么做又软又好吃(福州油饼的家常做法又软又酥)

更新时间:2024-08-05 17:19:34

永泰油饼怎么做又软又好吃

食材用料:中筋面粉750g 酵母粉3茶匙盐1+1/2茶匙 小苏打1茶匙食用油3大匙 温水375g菜谱做法:

1.将酵母粉倒入分温水中,调匀静置一会儿2.面粉、盐、小苏打拌匀,倒入酵母水,揉成团。在面团中按个坑,将食用油倒入。慢慢揉,让油充分和面融合,最后成光滑的面团。蒙上保鲜膜,室温放置一夜3.面板上抹一层油,将发好的面团轻轻擀成圆片,薄些就是薄脆,厚点就是油饼4.然后正面中间划一刀,圆片翻过来,在两边各划一刀,所谓“两面三刀”是也。

5、油烧热,炸的时候要中火。把圆片平放入油锅。火候合适的话,马上就会起泡,三五秒就翻面,再过三五秒就好了

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