步骤1:准备泡发好木耳、莴笋、剁椒、大蒜。
步骤2:大蒜细细切成末。
步骤3:切好的蒜末和剁椒一起放入碗中,加入2茶匙香醋、2茶匙生抽、一茶匙白糖、少许味精、一茶匙香油调匀成料汁。
步骤4:剥去老皮的莴笋切成段,用刮皮器刮成大薄片。
步骤5:刮成薄片的莴笋放入少许食盐腌渍几分钟。
步骤6:腌渍过的莴笋用凉白开冲洗去咸味,沥干水分。
步骤7:泡发好的木耳掰成小朵,入沸水中焯熟,捞出过凉。
步骤8:焯过水的木耳和莴笋一起放入容器中,直接把调好的料汁浇在莴笋木耳上。
步骤9:吃时拌匀即可。
步骤1:准备泡发好木耳、莴笋、剁椒、大蒜。
步骤2:大蒜细细切成末。
步骤3:切好的蒜末和剁椒一起放入碗中,加入2茶匙香醋、2茶匙生抽、一茶匙白糖、少许味精、一茶匙香油调匀成料汁。
步骤4:剥去老皮的莴笋切成段,用刮皮器刮成大薄片。
步骤5:刮成薄片的莴笋放入少许食盐腌渍几分钟。
步骤6:腌渍过的莴笋用凉白开冲洗去咸味,沥干水分。
步骤7:泡发好的木耳掰成小朵,入沸水中焯熟,捞出过凉。
步骤8:焯过水的木耳和莴笋一起放入容器中,直接把调好的料汁浇在莴笋木耳上。
步骤9:吃时拌匀即可。