鲜虾荠菜粥是一道营养丰富、味道鲜美的粥品，制作方法如下：
所需材料：
- 大米 100 克
- 荠菜 100 克
- 鲜虾仁 100 克
- 鸡蛋 1 个
- 姜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 水 适量
步骤：
1. 将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，用中火煮至大米熟烂，成为粥底。
2. 荠菜洗净，切成小段，鲜虾仁去壳，洗净备用。
3. 将荠菜放入粥中，用小火煮5分钟，使其变软。
4. 在荠菜上打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
5. 将鲜虾仁放入锅中，用中火煮至虾仁变色。
6. 加入适量盐和食用油，搅拌均匀即可。
鲜虾荠菜粥的做法比较简单，可以根据个人口味适量调整盐的用量。此外，也可以加入一些其他的配料，如胡萝卜、豆腐等，增加粥的营养价值。
1. 新鲜虾仁去皮，洗净备用
2. 青菜洗净，焯水备用
3. 虾仁和青菜分别切碎
4. 粥煮好后，放入虾仁丁和青菜碎，搅拌均匀集合，加入适量盐调味
