陈醋泡萝卜是一道非常受欢迎的家常菜，其酸甜可口的口感深受大家喜爱。以下是腌制陈醋泡萝卜的步骤：
材料：白萝卜1个，陈醋适量，白糖适量，食盐适量，生抽适量，香油适量，蒜瓣适量。
步骤：
1. 将白萝卜洗净，去皮，切成薄片或者丝。
2. 将切好的萝卜放入大碗中，加入适量的食盐，搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 15分钟后，将萝卜中的水分倒掉。
4. 在萝卜上加入白糖，生抽，陈醋，香油，蒜瓣，搅拌均匀。
5. 搅拌均匀后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。
6. 第二天就可以享用了。
注意事项：
1. 萝卜腌制的时候要加盐，这样可以去掉萝卜的辛辣味。
2. 萝卜腌制后要去掉水分，否则会影响口感。
3. 萝卜腌制的时间越长，味道越好。
