1/8备料还要备瓶蚕豆酱
2/8把肉，茭白，红椒，蒜瓣切丁，肥，瘦肉分开
3/8热锅凉油下入肥肉熬出油，真放入瘦肉蒜粒，淋少许老抽翻炒均匀
4/8在下入切好的茭白粒炒片刻，再下入一勺蚕豆酱翻炒均匀
5/8在加入适量的水放入适量的白糖，淋少许生抽煮至水快干，最后下入红椒炒均匀待用
6/8另起锅把水烧开，加入适量的盐放入面条煮熟过凉水放入碗中
7/8在把炒好的酱铺放在面条上，撒上葱花即可
8/8吃时拌均匀即可
锅内加少许植物油，油热了炒熟猪肉馅；肉变色以后，加入咸盐，鸡精，二十三香，冰糖，生抽，老抽，料酒，甜面酱，甜辣酱，在家一小碗花椒水；开小火开始炖，炖到水只剩下三分之一就可以关火了；
