主料：猪油100g 面粉300g
辅料：椰蓉适量 芝麻适量 花生米适量 砂糖适量 油适量 温水适量 耗时：准备2小时以上 制作半小时-1小时
婆婆会先熬好猪油，炒好花生，到时候我帮忙包就可以了。其实一家人一起做美食也是很开心的，今年我跟她说我要拍照，我婆婆是很支持的，看我要怕她就停下手来。炸出来角仔很酥，猪油做出来食物确实很不错，虽然我不怎么吃，但是我喜欢这个制作过程，很有满足感。宝贝喜欢刺猬兔子，我还给他捏几个，很可爱的哇。
步骤 花生碎，白芝麻，椰汁，砂糖一起拌匀。
面粉加入猪油跟温水揉成软硬适中的面团。
把面团擀成片。
用工具压出圆片，就跟饺子皮差不多。
放入馅料。
对折捏紧
然后捏出花纹。
包好的角仔。
7成热放入角仔，小火慢炸。
炸少许金黄就要捞起来。
放凉后再放回去翻炸一下，这样更酥。
1. 热锅子后不用加油，直接加入花生炒香，去花生衣后压碎备用。白芝麻也是干锅炒香。
2. 所有馅料倒入保鲜袋中拌匀。
3. 鸡蛋加入白砂糖中备用。
4. 低筋面粉过筛后放到大碗中，加入猪油，用手揉成沙粒状。
5. 把蛋汁加入到面粉中揉成光滑面团，盖上保鲜纸，室温静置一小时。
6. 在桌上撒少许面粉，取出适量面团，用木棍杆薄，用直径约2.5英寸的园形模具压出圆形面皮。
7. 在面皮上放上适量馅料，对折，用手指把油角边缘压紧，用手指把油角边缘扭出花型。
8. 预热油锅，烧热油，把油角一个一个慢慢放入油锅，以中火炸至金黄熟透。
9. 把刚出锅的邮件放到厨房纸上把多余油分吸干，过年油角就大功告成
