关于这个问题，豆角排骨是一道美味的家常菜，下面是具体做法：
所需材料：
- 排骨 500克
- 青豆角 500克
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 将排骨洗净，切成块状，用水焯烫一下去掉血水，再用清水洗净备用。
2. 青豆角洗净，去掉两端，切成小段备用。
3. 热锅加油，加入姜片和蒜末炒香。
4. 放入排骨煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒，翻炒一下。
6. 倒入适量的生抽和盐，翻炒均匀。
7. 倒入适量的清水，水量要盖过排骨，加入适量的糖和鸡精，煮开后转小火炖煮。
8. 煮至排骨变软烂时，加入切好的青豆角，继续炖煮至豆角变软，汤汁收浓即可。
9. 出锅前可以根据个人口味再适当调味。
豆角排骨做好后可以配上一碗米饭，味道非常美味。
步骤 1
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准备食材，豆角可以选任意一种，我是比较喜欢吃豆多的，这应该是叫黄金钩豆角????豆角两头掐掉
步骤 2
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锅中放凉水，加排骨和姜片、料酒适量，焯水水开2～3分钟捞出，洗去浮沫控水备用
步骤 3
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锅中倒油，放排骨和调料翻炒，加生抽、老抽小火继续翻炒，都变颜色了加热水没过排骨，中小火炖20分钟后加豆角；我用电压力锅压了5分钟再加的豆角
步骤 4
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锅中放少许油，放豆角翻炒颜色变深或变绿（绿豆角炒完颜色更绿）
步骤 5
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排骨炖20分钟后把豆角放入排骨中，水量与豆角持平，盐根据自己口味调整，再炖15～20分钟
步骤 6
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大火收汁黏稠就可以
