如何把稀饭煮烂（怎么把稀饭煮得粘稠）

1、首先，煮粥前应该用凉水泡米 2、选择适合煮粥的东北大米 3、水开了再放米，这样米可以最快熟，尽可能少的不破坏有机质 4、加一些糯米，味道会更好 5、这是煮的具体步骤了：前一天晚上把米洗净后泡在水里（注意要洗净米再泡），盛入碗内，盖上盖子（这里是要为了防止交叉污染），放冰箱冷冻层或冷藏层上层，第二天早上解冻后（如果冷藏可取出来直接煮）把整碗米连泡米的水倒进锅内（因为昨天已经洗净米了，且泡米水中也是有营养的），再加适量的水煮，水滚后煮15分钟左右，盖上锅盖，关火或小火焖十分钟。