盐水煮核桃仁的正确做法（盐水煮核桃仁的正确方法）

盐水煮核桃　　原料：核桃仁500克，精盐25克。　　做法：　　

1.将核桃仁放入热开水中浸泡10～15分钟，然后用手搓去核桃仁上的软皮，捞出，沥净水分。　　

2.将去皮的核桃仁摊平，置于阳光下曝晒1天至干。　　

3.将晒干的核桃仁倒入盐水(预先将盐加250毫升水溶化)盆中拌匀，浸泡15～20分钟后捞出沥净盐水。　　

4.取铁锅置于文火上烧热，倒入核桃仁翻妙20～25分钟，待其呈黄色时，即可离火。