糯米预浸(水漫过)一晚上,米泡开了,这样煮省时省力,紫薯去皮,水开后放入糯米,保持水不落滚二十分钟,放入紫薯(切块、片、条都可以),继续二十分钟,加入冰糖再煮五分钟就可以了。粥的稠稀按个人喜好,冰糖多少也是一样。可以在粥里加一点点的盐,口感会更香更糯滑
糯米预浸(水漫过)一晚上,米泡开了,这样煮省时省力,紫薯去皮,水开后放入糯米,保持水不落滚二十分钟,放入紫薯(切块、片、条都可以),继续二十分钟,加入冰糖再煮五分钟就可以了。粥的稠稀按个人喜好,冰糖多少也是一样。可以在粥里加一点点的盐,口感会更香更糯滑