葱油拌面用什么面条 葱油拌面的葱油怎么做（如何用葱油拌面酱做葱油拌面好吃）

面条首选是挂面或是油面，拌面对面条的口感要求不能太硬，葱油的做法好几种，先起锅烧油，然后加入小葱爆香，可以加入一点红洋葱或是白洋葱，这样香味会更好，然后在爆香的过程中，加入生抽，盐巴，一点味精混炒，这样就是葱油了，直接依照个人口味与面条搅拌，最后在拌好的面上放一点红葱头