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油香面怎么和面和配方(油面和面的正确方法)

油香面怎么和面和配方(油面和面的正确方法)

更新时间:2024-08-06 22:00:57

油香面怎么和面和配方

1. 油香面的面团制作相对简单,时间充足。
2. 因为油香面的制作过程中,需要将油和面粉充分混合,使面团变得柔软有弹性。
同时,油的添加可以增加面团的口感和香气。
根据配方的要求,将适量的面粉和油进行混合,逐渐加入适量的水,揉搓至面团光滑有弹性即可。
3. 此外,如果想要增加油香面的口感和香气,还可以在面团中加入适量的盐和糖,根据个人口味的喜好进行调整。
同时,面团的醒发时间也会影响到油香面的口感,可以选择适当的时间进行醒发,使面团更加松软。

高筋面粉一斤,盐五克,六两温水和面抹油,装袋儿醒30分钟即可

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