饺子皮、木耳、鸡蛋、西葫芦、胡萝卜
做法：
1、西葫芦和胡萝卜切丝，加点盐，腌制五分钟，挤干水分切段。
2、鸡蛋搅散，炒熟炒碎，木耳泡发好，焯水一分钟切碎。
3、都放入大碗，加入葱花，适量盐，胡椒粉，一勺蚝油，一勺香油拌匀。
4、饺子皮稍微擀大一点，放入馅，卷起来，水开上锅蒸6分钟左右即可！
饺子皮卷菜做法如下
首先，将选择好的蔬菜清洗干净，切成长条状；然后在煮沸的水中焯一下，捞起沥干备用。
接着，将切好的火腿或培根卷好，夹入焯好的蔬菜中，轻轻卷成卷菜卷。
最后，将卷菜卷放入蒸锅中蒸熟即可。
这样做的优点在于，不仅保持了蔬菜的新鲜口感，还防止了营养的流失。
该做法可以延伸到更多的其他菜肴中，例如佐餐小菜或卷饼等。
只需要根据不同的菜品搭配不同的食材。
