材料:苋菜(约500克)
蒜末(适量)
生抽(适量
盐(适量
糖(适量)
辣椒油(适量)
步骤:
将苋菜洗净,切成块状,放入蒸锅中。
在蒸苋菜的同时,将蒜末、生抽、盐、糖和少量油混合在一起,搅拌均匀。
将蒸好的苋菜取出,淋上调味汁,撒上适量的葱花和辣椒油,即可享用。
温馨提示:蒸苋菜的时间会因为蒸锅型号和苋菜的大小而有所不同,建议蒸10-15分钟。
调味汁可以根据个人口味进行调整,适量增加或减少调料的用量。
制作方法
主料:苋菜一把、牛肉200克
调料:调味汁15ml
步骤:
1、新鲜的苋菜,洗净;
2、为了叶片完整,用剪子先去叶,再把杆子剪成段;
3、倒入调味汁,放入蒸锅,上电磁炉;
4、5分钟后,菜叶塌下去一点,开盖;
5、卤熟的牛肉,撕扯成细丝,放在菜叶上,再蒸5分钟;
6、出锅拌匀即可。