食材用料
红苋菜1把 面粉15克
植物油5克 玉米淀粉15克
1/7
将红苋菜去根、黄叶，清洗干净；
2/7
把洗净的苋菜放入沥水篮里控一下水份；
3/7
控干水份的苋菜里，倒入适量植物油拌匀，再放入面粉和玉米淀粉按照1:1的比例；
4/7
将苋菜均匀地裹上一层面粉；
5/7
将拌好的苋菜铺到笼屉上，中火蒸3分钟，不要焖，立刻开盖；（如果蒸的多就延长时间，我这一小把苋菜，3分钟正好。）
6/7
把蒸好的茼蒿放在盆子里，趁热用筷子挑散，因为拌了油，所以很容易就挑开了。
7/7
蒸菜的时候开始做蒜泥汁，两瓣蒜加点食盐捣成蒜泥里加入生抽和香醋拌匀即可
1：++蒸红菜的家常做法很简单。
原因：蒸红菜的做法不需要太多的烹调技巧和时间。
延伸：以下是蒸红菜的家常做法步骤。
1.将红菜洗净，切成适当大小的块状。
2.将切好的红菜放入蒸锅中，加少量的盐和鸡精，轻轻拌匀。
3.在锅里加入水，水的高度要超过红菜块的高度，盖上锅盖。
4.将蒸锅置于灶台上，开中火蒸10分钟，然后把火关掉。
5.待锅中的水温下降后，冷却几分钟即可享用蒸好的红菜了。
