湖南蒸红汉菜做法
准备食材:苋菜1把,食盐1/4小勺,味精1/4小勺,蒜5瓣,香油少许
具体做法如下:苋菜摘去老根,洗净切成段,大蒜拍破切成蒜粒,锅内放少许油,油热后放蒜粒煸炒至呈微黄色,下入苋菜翻炒,炒至苋菜打蔫的时候关火,再根据自己口味加入适量食盐和味精调味翻炒均匀至入味,最后淋上几滴香油炒匀即可出锅装盘!
红汗菜的做法
1/7
红苋菜摘掉根须,放洗菜的水槽里冲泡10分钟。
2/7
蒜米去皮切成小颗粒。
3/7
红苋菜沥干水分。
4/7
烧热油锅,放入食用油和蒜泥煸出香味。
5/7
放入红苋菜大火翻炒。
6/7
红苋菜翻炒到体积缩小,加入盐调味。
7/7
盐融化后翻炒均匀即可。