材料主料：芹菜1棵、熏豆腐干4块；
辅料：油适量、盐适量、葱花适量、姜末适量、料酒少许、生抽少许
1准备好熏干、芹菜
2熏干切筷子粗细、长约3厘米的条，芹菜切成3厘米左右的斜刀段
3炒锅中放油，下入葱花、姜末炝锅，倒入芹菜煸炒4再加入熏干同炒，烹入料酒、生抽、盐，均匀入味5出锅前淋上香油
小贴士1、芹菜切斜刀段是为了好入味；
原料： 里脊 肉4两、豆干5块、葱2支、红辣椒2支、大蒜4粒、姜3片、酱油1小匙半、糖半小匙、胡椒粉1/4小匙、酒半小匙。
做法：
1.豆干先切薄片再改刀切丝，入滚水锅中汆烫至软后倒出沥水备用
2.葱切段，姜切丝，红辣椒切丝，大蒜切片备用
