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马斯卡彭奶酪和奶油奶酪烘焙使用时有什么区别(马斯卡彭奶酪和奶油奶酪是一样吗)

马斯卡彭奶酪和奶油奶酪烘焙使用时有什么区别(马斯卡彭奶酪和奶油奶酪是一样吗)

更新时间:2024-08-05 19:18:19

马斯卡彭奶酪和奶油奶酪烘焙使用时有什么区别

马斯卡彭,保质期比较短,不易保存,售价比较高,一般用来制作提拉米苏比较多一点。马斯卡彭在实际使用中,一般不用于制作烘烤类的蛋糕。

奶油奶酪的保存时间更长,使用范围也更广,可以用来做慕斯、增加奶油的稳定性、制作乳酪蛋糕等,可以直接烤蛋糕也可以加吉利丁片直接凝固制作。

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