奶酪又称芝士,一般不区分的情况下芝士指的就是奶油奶酪,除了奶油奶酪较为常用的还有马斯卡彭奶酪以及马苏里拉奶酪,马斯卡彭奶酪主要用来做提拉米苏,马苏里拉奶酪主要做披萨,奶油奶酪则做芝士蛋糕、芝士淋面等,也可以用来做夹馅。 某些情况下马斯卡彭奶酪也可以替代奶油奶酪做夹馅,味道区分不是很大。
奶酪又称芝士,一般不区分的情况下芝士指的就是奶油奶酪,除了奶油奶酪较为常用的还有马斯卡彭奶酪以及马苏里拉奶酪,马斯卡彭奶酪主要用来做提拉米苏,马苏里拉奶酪主要做披萨,奶油奶酪则做芝士蛋糕、芝士淋面等,也可以用来做夹馅。 某些情况下马斯卡彭奶酪也可以替代奶油奶酪做夹馅,味道区分不是很大。