先打发鲜奶油,打发完成后放冷藏备用。 奥利奥饼干放进保鲜膜,用擀面杖来回擀,弄碎饼干,弄好了放一边备用。
鸡蛋黄和鸡蛋清分开放 打发鸡蛋亲清,分开放两次白糖一起打发,一共放20克。打发到撂起来肃直了不动为止,放一边备用。 蛋黄和10克白糖一起搅拌好,放一边备用。
拿出鲜奶油,加入搅拌好的蛋黄,搅拌匀之后加入炼奶继续搅拌,最后加入打发好的蛋清继续搅拌。
1. 麦旋风冰淇淋是一种比较受欢迎的冰淇淋口味，其正宗做法需要奶油、牛奶、糖、香草精、蛋黄和葡萄酒。
2. 通常情况下，将蛋黄和糖混合搅拌，然后加入牛奶和香草精，煮沸后加入奶油和葡萄酒，再混合均匀并过滤即可。
3. 但是，由于每个地区和个人的口味偏好不同，这种冰淇淋的制作方法也会存在一些变化，因此，我们可以适当根据自己的喜好进行调整。
