主料 :
黄瓜 (120克)， 油豆皮 (40克)。
辅料 :
胡萝卜 (60克) ，油 (10克) ，盐 2克， 生抽 10克 ，料酒 10克 ，五香粉 4克。
方法/步骤
1，黄瓜、胡萝卜切片，豆皮切菱形块。
2，水开，加入胡萝卜片，煮一分钟捞出备用。
3，再加入豆皮煮2分钟，捞出备用。
4，锅中油热，加入黄瓜，炒匀。
5，加入豆皮，再加胡萝卜，翻炒均匀。
6，加盐，加生抽，加料酒，加五香粉，炒匀即可。
材料：干豆皮一张，黄瓜一根，黄豆芽一把，红尖椒2根，蒜头5瓣。
做法：1.黄瓜、干豆皮切丝。
2. 红尖椒、蒜头切末。
3. 炒锅烧热加适量色拉油，将蒜粒、红椒放入炒香。
4. 把黄豆芽放入锅里炒扁。
5. 干豆皮放入加生抽、盐、鸡精适量的清水煮2分钟。
6. 黄瓜丝放入炒扁，加一勺淋点湿淀粉翻炒均匀即可。
