1、水泡法：将白果全部浸泡入水中，静置半日为宜，可以手带乳胶手套，开始用手搓去皮。
2、发酵法：将白果加入水后放置在潮湿的地方，放置一个礼拜（春夏末秋初季节）后，同样是用手搓开始去皮。去皮时同样还是需要戴手套，毕竟白果还是会有一定的毒性的，最好再戴个口罩，减少刺激性气味吸入口腔。
3、水煮法：这种方法比较快捷，讲白果放进冷水锅中开始加热，直到白果皮开始变烂，取出冷了以后开始受手搓去皮。
1、把白果壳敲碎。将白果放在剪刀手柄的孔里面，用锤子敲打一下白果的壳，将壳薄下来。
2、热水浸泡白果仁。将全部去壳的白果仁放在热水中浸泡，大概浸泡十分钟左右。
3、剥掉白果仁的皮。用手将白果仁上面的皮去掉，这样去皮非常的轻松容易，这样去皮的速度会非常的快。
