不用奶油裱花蛋糕做法（奶油裱花蛋糕做法教程）

准备食材：鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、玉米油、牛奶。

将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋白放入干净的大碗中备用。

将细砂糖分三次加入蛋白中，用打蛋器打发至硬性发泡。

将蛋黄和细砂糖用电动打蛋器打至颜色变浅，体积膨胀，变得像蛋黄霜。

将蛋白霜分三次加入蛋黄霜中，用刮刀翻拌均匀。

将低筋面粉筛入盆中，用刮刀翻拌均匀。

将蛋糕糊倒入模具中，轻震几下颠出气泡，表面抹平。

放入预热好的烤箱中层，用上下火170度同时加热，烤35分钟左右。

烤好后，放在晾网上晾凉，倒扣脱模，横向切两片或三片，备用。