关于这个问题，超市盘存可以采用以下几种方式又快又准：
1.使用RFID技术：通过在商品上安装RFID标签，可以快速准确地完成盘存，只需通过RFID读写器扫描标签即可。
2.使用条形码扫描仪：将商品的条形码扫描，系统自动记录商品信息，可快速完成盘存。
3.使用手持终端：手持终端可以通过无线网络连接到超市的数据库，将数据实时上传，可以实现快速准确的盘存。
4.采用人工盘点配合技术：在盘点时，可以使用人工盘点的方式，结合技术手段，如RFID或条形码扫描仪等，可以提高盘存的准确性和效率。
在超市内，盘点库存最简单的方式，首先要求收货部和信息部必须对每日的进货单据，一定要准确，才能在盘点时，库存更加精准，其次，就是设定区域，专人负责，所有商品归类摆放，仓库内整件商品集中陈列，货架上商品集中陈列，利用盘点扫描枪，逐一盘点。
