餐饮soc是什么意思（餐饮soc和sop的区别）

餐饮SOC 是英文 Station Observation Checklist 的缩写，意为“岗位观察检查表”。是按工作站划分的操作流程，是给工作站的员工学习掌握的最基本的操作程序。用于门店各工作站操作员工训练和追踪。每个品牌、每个餐厅、每个区域、每个环节，都有一套严谨的标准化流程。

SOC——单项工作检查表或单项操作细则标准；STANDARD OPERATING CHECK SOP：单项操作流程标准。