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翼城牛肉丸子做法(翼城回民牛肉丸子做法视频)

翼城牛肉丸子做法(翼城回民牛肉丸子做法视频)

更新时间:2024-08-15 17:52:32

翼城牛肉丸子做法

食材明细

牛肉馅600克、洋葱1个、姜、蒜、娃娃菜、鸡蛋、香菜、老抽、酱油、盐、鸡精、黑胡椒粉、香油、干淀粉、食用油各适量。

做法

1、牛肉馅倒进大一点的碗里。

2、加酱油,老抽,鸡蛋,盐,鸡精,胡椒粉,香油把肉馅搅拌均匀。

3、把洋葱,姜和蒜剁碎。

4、放到肉馅里拌匀。

5、接着加入足够的干淀粉使劲搅拌。

6、搅拌均匀之后备用。

7、炒锅内加适量的食用油,把切碎的娃娃菜倒进去翻炒,加入适量酱油,关火。

8、把菜盛出来备用。

9、锅内加水烧开,用调羹把肉馅弄成一个个的小丸子,逐一放入水中。

10、等所有的丸子全都浮到水面,把炒过的娃娃菜倒进去,加盐和鸡精,就可以出锅了。

1.牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用;

2.白萝卜去皮洗净切块备用;

3.鲜香菇洗净切块备用;

4.锅内放水烧开,放入姜片、葱段,将牛肉馅挤成小丸子放入锅中;

5.待丸子稍一定型,下入萝卜块和香菇块同煮;

6.大火煮10分钟左右,待所有食材熟透,加盐调味,出锅前撒入香菜末即可;

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