用料：虾酱一包，鸡蛋一个，葱花适量，白菜叶适量，植物油适量
步骤：
1、白菜叶剁碎。
2、虾酱挤在白菜上打入鸡蛋。
3、无需加盐，加水一起搅拌均匀。
4、盖上保鲜膜用牙签打几个空。
5、锅肉加水烧开后虾酱上笼屉蒸，中小火12—30分钟即可。
鲜虾酱的做法
步骤 1
小河虾 清水洗净
步骤 2
晾干水分，加入300克料酒浸泡15分钟，捞出沥干水分
步骤 3
菜籽油 炸虾
步骤 4
捞出备用 炸虾的油中下入料理机打好的姜蒜颗粒炸出香味。加入豆豉。加入打好的辣椒碎。辣椒可以打的细点。熬出香味后加入炸好的小河虾。
步骤 5
熬干水分。根据自己的口味加盐。完美 如果能吃辣的。可以将红二荆条全部换成小米辣。
