棉湖虾卷是一道美味的中式小吃，制作方法简单。首先，将虾仁去皮洗净，加入葱姜末、盐、料酒、淀粉等调料搅拌均匀腌制30分钟。
将腌制好的虾仁铺在春卷皮上，卷成长条状，用水封口。热油锅中放入虾卷，炸至金黄色捞出沥干油。
最后，配以自制蒜泥酱或辣椒酱，口感鲜美。棉湖虾卷味道独特，营养丰富，是适合家庭和朋友聚会的佳肴。
1.鲜虾剥壳后挑去泥肠,剁碎后加上盐,糖,胡椒粉,少量香油,1匙生粉水,沿着同一个方向搅拌至起胶为止。
2.青瓜和红萝卜分别切两条比筷子粗点的长条形。
3.把腐皮摊开铺平,在上面放上两张做寿司用的紫菜,紫菜上面先铺一层鱼肉,再铺一层虾肉,最后放上切成长条的青瓜和红萝卜,然后把腐皮卷...
4.烧热一锅油,然后转小火,放入腐皮卷浸炸10分钟左右至里面的材料熟了为止。取出沥干油,切片
