要用炒菜锅煮饭，首先需要把米洗净，按照 1:2 的比例加水（即一杯米加两杯水），放入锅中，大火煮开后转小火，盖上锅盖焖煮 15-20 分钟即可。
期间要注意观察锅中的水，如果发现水量减少，要添加适量的水，保证米的口感和营养。
煮好后，揭开锅盖，用铲子将米饭盛出，装入盘中，即可享受美味的炒菜锅煮饭了。
虽然炒菜锅并不是专门用来煮饭的工具，但在没有专门的煮饭锅时，炒菜锅也可以胜任。
首先，将米洗净后放入炒菜锅中，倒入适量的水，一般是米的2倍水量。
然后，将锅盖盖上，开大火煮沸后转小火，继续煮15-20分钟，期间不要打开锅盖。
最后，关火后让米饭静置5分钟，再用锅铲翻动一下即可。需要注意的是，由于炒菜锅底部可能不太平坦，需要经常搅拌，以免煮糊或煮不熟。
