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干锅牛蛙的做法

干锅牛蛙的做法

更新时间:2023-09-16 22:44:25

干锅牛蛙的做法

食材用料

牛蛙2只,莴笋1根,胡萝卜1根,土豆1个,青红辣椒各1个,大蒜4瓣,香菜3株,生姜2片,盐1勺,料酒4勺,老抽1勺,鲜酱油1勺,醋半勺

做法步骤:

1

腌制牛蛙。切姜丝,葱丝,加料酒3勺腌制。

2

准备配菜。根据自己的喜好准备干锅里的蔬菜。莴笋可解腻。其他像洋葱、芹菜都挺好。莴笋滚刀块,土豆切片,胡萝卜切厚片。

3

准备调味

4

炒香料。热锅,倒油,煸炒大蒜姜片。

5

炒制牛蛙。放牛蛙,加料酒,醋,糖,煮至水快干。

6

加辣椒。加入切好的辣椒,翻炒,最后加盐,老抽。

7

炒配菜。牛蛙炒熟先盛盘,另起一锅,炒配菜。加盐,水,料酒,煮一会儿。想炒好就吃就煮熟,像边热边吃则大概可以就行。

8

放入炒好的牛蛙。翻炒,加盐,加鲜酱油,加香菜。盛入干锅,点火,边煮边吃。

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