烤榴莲烤20分钟左右即可，烤箱200℃上下火预热后放入榴莲进去烤20分钟左右，待榴莲肉表面变得焦黄即可。但实际烤的时间要看大家的烤箱的牌子，第一次烤的时候注意观察榴莲肉的变化，如果不想吃外焦里嫩的口感的榴莲肉或者不想吃有焦味的榴莲肉，可以把烤榴莲肉的时候适量减短，也可以在第一步垫锡纸的时候省略掉，直接用足够的锡纸直接把整个榴莲肉包住，烤的时间一样，烤出来后的榴莲肉就是糯糯软软香香甜甜的，没有焦味。
榴莲烤箱烤的时间因榴莲的大小和成熟度而异，一般需要烤制10分钟到30分钟左右。其中，建议将整个榴莲放入烤箱，设置在200摄氏度的温度上，需要烤制30分钟左右即可熟；建议将冷冻状态下的榴莲肉直接烤20分钟左右，前十分钟状态变化不明显，十分钟以后开始上色，想吃嫩一点的就少烤一会，想吃焦一点的就多烤一会
