蒸馒头焖五分钟是关火焖吗（蒸馒头熟了要不要焖上几分钟）

蒸馒头焖五分钟是关火后焖的。要想馒头蒸的既好吃，外观看起来又好看的化那是有技巧的。只要做到以下几点，蒸出的馒头肯定是既好吃又好看。

第一一定要把面发酵好，这样蒸出的馒头才萱软；

第二做馒头时一定要多揉面，这做出的馒头会很劲道；

第三就是馒头蒸好关火后一定要焖五分钟再掀开锅盖，这样是让水蒸气自然消失，馒头不塌陷，外观有形状。

蒸馒头一般蒸20分钟，然后关火焖5分钟。