可以
萝卜发芽了通常可以吃。萝卜发芽后虽然会降低萝卜的营养含量,但并没有毒性。萝卜发芽后会长出紫色的花。此时,萝卜肉质较老,需要为花的生长提供营养,这会降低白萝卜的营养价值,但开花的萝卜不会产生毒素,因此可以食用。