萝卜生芽还能不能吃（萝卜芽吃多了有什么害处）

萝卜发芽了是可以吃的，为了长成新的个体，可以将胡萝卜已经发育的部位需要切下进行再培植，发芽无法产生有毒物。

胡萝卜若是发了芽，自身营养价值会降低，由于把营养成分给予了新生命，把发芽萝卜切下来，泡在水里可以让营养得到充分的滋润，还可以产出新的个体，因此胡萝卜长芽是无毒性的