食材
白菜帮5-6片、腊肉150g、干辣椒适量、姜适量、盐适量、糖适量。
做法
1、白菜帮洗净，切成块。
2、腊肉洗净切片、姜切末、干辣椒切小段。
3、锅里放一点底油，加入腊肉翻炒。
4、炒至出油成微黄色，加入姜末、干辣椒炒出香味。
5、加入白菜翻炒至断生。
6、加入少许清水，盖上锅盖焖三－五分钟左右（喜欢吃烂的多焖会）。
7、加入盐，少许糖，翻炒均匀即可
主料4人份
大白菜700克
腊肉200克
辅料
油30克
步骤1
白菜切大片冲洗干净泡水，让白菜充分的吸收水份
步骤2
腊肉切片
步骤3
锅里放入适量的油、大白菜和腊肉
步骤4
翻炒均匀
步骤5
加盖中小火煮20分钟
步骤6
最后翻炒均匀出锅
