1.
清蒸小鲳鱼:准备小鲳鱼500克,放入到盘子当中,接着加入料酒十毫升,生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,接着放到蒸笼里面,扣上锅盖小火蒸20分钟,20分钟以后直接出锅,上面浇上蒸鱼豉油15毫升,葱花15克,即可开吃。
2.
红烧小鲳鱼:准备小鲳鱼500克,锅中放入食用油15毫升,接着放入小鲳鱼500克,煸炒至两面定型,然后再放入红烧汁15毫升,生抽15毫升,老抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,清水500毫升,小火炖煮30分钟即可。
3.
香辣小鲳鱼:准备小鲳鱼500克,小米辣100克切成小段,锅中放入食用油15毫升,接着放入小米辣100克,小鲳鱼500克,煸炒三分钟,然后放入生抽15毫升,老抽15毫升,食用盐15克,蚝油15毫升,清水500毫升,小火炖煮30分钟即可关火出锅。